5 Manfaat Genjer untuk Ibu Hamil

shares

Apa itu genjer? Genjer merupakan Disorientasi satu jenis sayuran yang cukup populer di zaman dulu. Saking terkenalnya bahkan ada lagu “genjer-genjer” yang banyak digemari di era 60an. Namun sekarang keberadaan genjer sudah banyak dilupakan dan tak lagi sepopuler dulu. Lagu genjer- genjer ini juga sempat dilarang dinyanyikan saat era komunis. Lantas apa istimewanya  sayuran yang satu ini?



Genjer yang mempunyai bahasa ilmiah limnocharis flava merupakan Boga ternak yang banyak ditemukan di rawa atau kolam yang berlumpur yang terdapat banyak airnya. Asal mula genjer, konon berasal dari amerika terutama bagian negara yang mempunyai iklim tropis. Bukan hanya daunnya yang enak dikonsumsi, namun nyatanya bunga genjer muda juga Bisa dijadikan sebagai masakan. Genjer enak dikonsumsi dengan tips ditumis, dijadikan lalap, pecel, sayur bobor atau bahakan sebagai campuran gado-gado.

Kandungan Gizi Genjer

Genjer mempunyai warna daun yang hijau dengan lapisan lilin sehingga Flora ini terlihat mengkilap. Genjer bukan hanya enak, namun juga mengandung sejumlah nutrisi serta zat penting yang bagus untuk kesehatan tubuh. Adapun kandungan sehat genjer yaitu:

  • genjer protein 1,7 g
  • karbohidrat 77 g
  • kalsium sebanyak 62 mg
  • fosfor 33 mg
  • Energi sebesar 39 kkal
  • Zat besi 2,1 mg

Kandungan genjer di atas dihitung berdasarkan genjer per 100 gramnya.

untuk kita yang gemar mengonsumsi genjer, maka pencernaan akan menjadi lebih sehat. Selain itu genjer juga diprcaya mengatasi kanker kolon serta sembelit.

1. Mengatasi Masalah Pencernaan

Ibu hamil sering menemui masalah pencernaan. Hal ini dikarenakan bayi yang semakin membesar di dalam rahim akan menekan perut ibu sehingga pencernaan Bisa terganggu. Sayur genjer untuk ibu hamil mempunyai banyak kandungan serat yang bagus untuk mengatasi beragam jenis masalah pencernaan ibu hamil sehingga pencernaan Bisa kembali lancar. Bukan hanya itu, genjer Bisa digunakan untuk mengatasi sembelit. Manfaat serat sendiri ada begitu banyak jenisnya seperti :

  • Untuk melancarkan pencernaan
  • Membantu pemrosesan Boga yang dikonsumi
  • Untuk mencegah terjadinya sembelit
  • Mengikat lemak di dalam tubuh
  • Mencegah sembelit
  • Menstabilkan gula darah
  • melonjakkan metabolisme tubuh

Bukan hanya untuk ibu hamil, untuk orang awam lainnya mengonsumsi genjer juga Bisa dijadikan sebagai alternatif untuk mengatasi masalah pencernaan.
2. Sumber Energi

Di dalam genjer terdapat kandungan protein yang bagus untuk menghasilkan sumber energi terutama untuk ibu hamil. Dalam 100 gram genjer, terdapat protein sebesar 1,7 gram protein. Manfaat lain dari protein yaitu.

  • Untuk membantu pembentukan otot di dalam tubuh
  • Untuk menambah tenaga dan stamina
  • Sebagai pengikat lemak di dalam tubuh

Genjer juga dikenal sebagai Disorientasi satu jenis sayuran yang Bisa digunakan untuk melonjakkan nafsu makan. Saat masa kehamilan banyak ibu hamil yang menemui morning sickness. Gejala mual muntah ini Bisa membuat nafsu makan ibu hamil menjadi berkurang sehingga berdampak di tubuh yang terasa lemas dan tak bertenaga.

3. Mengatasi Anemia

Masalah anemia di ibu hamil wajib diperhatikan serta diwaspadai di karenakan kekurangan darah di bumil Bisa menjadi masalah yang besar. Dalam 100 gram penyajian sayur genjer, terdapat kandungan manfaat zat besi untuk ibu hamil sebanyak 2,1 mg. Zat besi sendiri bermanfaat untuk:

  • Bisa membantu pembentukan sel darah merah dalam tubuh
  • Bisa digunakan untuk mempercepat penyembuhan luka

Genjer Bisa digunakan untuk menghindarkan ibu dari gejala anemia seperti tubuh yang mudah lelah, lemas dan pusing karena kekurangan darah yang dialami.

4. Membantu Pertumbuhan Tulang Serta Gigi di Janin

Di dalam sayur genjer, terkandung kalsium yang bagus untuk membantu tumbuh gigi serta tulang untuk bayi yang terngah dikandung. Dalam tiap 100 gr penyajian genjer, terdapat 62 mg kalsium. Jumlah ini merupakan jumlah kalsium yag cukup tinggi dalam sayur. Adapun manfaat kalsium untuk ibu hamil antara lain yaitu:

  • Mencegah osteoporosis
  • Membantu tumbuh tulang serta gigi di janin
  • Untuk menjaga kesehatan tulang serta gigi

5. Kandungan Gizi Melimpah


Bukan hanya kalsium, namun ternyata genjer untuk ibu hamil juga mempunyai kandungan bagus lainnya yang berupa fosfor. bila dipadukan dengan kalisum, fosfor merupakan zat yang bagus untuk kesehatan tulang. di tiap 100 gram genjer terdapat sekitar 33 mg fosfor.

Genjer tak hanya enak diolah daunnya melainnya bunganyapun Bisa digunakan sebagai bahan masakan. Untuk bagian daun, pilih daun genjer yang masih muda sementara di bagian bunganya pilih bagian yang kuncup bulat sedikit panjang di bagian ujungnya. kita Bisa mengambilnya sebelum bunga tersebut mekar.

Di pula jawa, tepatnya di jawa tengah dan jawa barat, genjer biasa diolah memakai tauco serta oncom merah. tak hanya ditumis namun pengolahan genjer juga Bisa diolah sebagai lalapan atau Bisa pula dikukus. Bukan hanya enak, namun kandungan serat dari genjer bagus untuk kesehatan sekaligus untuk melancarkan pencernaan. untuk kita entah yang sedang hamil ataupun tak, megonsumsi genjer Bisa digunakan untuk melonjakkan kesehatan tubuh.

Related Posts